बीएससी पाठ्यक्रम
3 - वर्ष बी.एससी। आतिथ्य और होटल प्रशासन में डिग्री
राष्ट्रीय होटल प्रबंधन और खानपान प्रौद्योगिकी परिषद नोएडा (एनसीएचएम और सीटी) और इंदिरा गांधी राष्ट्रीय मुक्त विश्वविद्यालय (इग्नू)
सेमेस्टर - I (17 सप्ताह)
प्रत्येक विषय के लिए न्यूनतम संपर्क घंटे
कोड | विषय | संपर्क घंटे/सेमेस्टर | |
गु। | पीआर | ||
बीएचएम111 | खाद्य उत्पादन में फाउंडेशन कोर्स- I | 30 | 120 |
बीएचएम112 | फूड एंड बेवरेज सर्विस-I में फाउंडेशन कोर्स | 30 | 60 |
बीएचएम113 | फ्रंट ऑफिस-I . में फाउंडेशन कोर्स | 30 | 30 |
बीएचएम114 | आवास संचालन में फाउंडेशन कोर्स- I | 30 | 30 |
बीएचएम105 | कंप्यूटर का अनुप्रयोग | 15 | 60 |
बीएचएम106 | होटल इंजीनियरिंग | 60 | - |
बीएचएम116 | पोषण | 30 | - |
कुल | 225 | 300 | |
महायोग | 525 |
सेमेस्टर - II (17 सप्ताह)
प्रत्येक विषय के लिए न्यूनतम संपर्क घंटे
कोड | विषय | संपर्क घंटे/सेमेस्टर | |
गु। | पीआर | ||
बीएचएम151 | खाद्य उत्पादन में फाउंडेशन कोर्स - II | 02 | 04 |
बीएचएम152 | खाद्य और पेय सेवा में फाउंडेशन कोर्स - II | 02 | 04 |
बीएचएम153 | फ्रंट ऑफिस में फाउंडेशन कोर्स - II | 02 | 02 |
बीएचएम154 | आवास संचालन में फाउंडेशन कोर्स - II | 02 | 02 |
बीएचएम117 | खाद्य विज्ञान के सिद्धांत | 02 | - |
बीएचएम108 | लेखाकर्म | 04 | - |
बीएचएम109 | संचार | 02 | - |
कुल | 16 | 16 | |
महायोग | 32 |
तीसरे और चौथे सेमेस्टर का सिलेबस
सेमेस्टर - III / IV
शिक्षण और परीक्षा योजना (17 सप्ताह)
कोड | विषय | घंटे/सेमेस्टर | टर्म मार्क्स * | ||
गु। | पीआर | गु। | पीआर | ||
बीएचएम201 | खाद्य उत्पादन संचालन | 02 | 08 | 100 | 100 |
बीएचएम202 | खाद्य और पेय संचालन | 02 | 08 | 100 | 100 |
बीएचएम203 | फ्रंट ऑफिस संचालन | 02 | 08 | 100 | 100 |
बीएचएम204 | आवास संचालन | 02 | 02 | 100 | 100 |
बीएचएम205 | खाद्य और पेय नियंत्रण | 02 | - | 100 | |
बीएचएम206 | होटल अकाउंटेंसी | 02 | - | 100 | |
बीएचएम207 | खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता | 02 | - | 50 | - |
- | अनुसंधान क्रियाविधि | 01 | - | - | |
कुल | 15 | 14 | 650 | 400 | |
महायोग | 29 | ||||
* टर्म मार्क्स में पाठ्यक्रम में 30% और टर्म एंड परीक्षा के 70% अंक शामिल होंगे। | |||||
बीएचएम208 | औद्योगिक प्रशिक्षण (17 सप्ताह) | 200 मार्क्स | |||
इग्नू घटक | |||||
बीएचएम209 | पर्यटन में प्रबंधन | प्रति समूह प्रति वर्ष दो घंटे के 10-12 परामर्श सत्र | |||
बीएचएम210 | अंग्रेजी में संचार कौशल | प्रति समूह प्रति वर्ष दो घंटे के 10-12 परामर्श सत्र | |||
बीएचएम211 | मानव संसाधन प्रबंधन | प्रति समूह प्रति वर्ष दो घंटे के 10-12 परामर्श सत्र |
सेमेस्टर - वी (17 सप्ताह)
शिक्षण और परीक्षा योजना
कोड | विषय | संपर्क घंटे/सेमेस्टर | ||||
गु। | पीआर | |||||
बीएचएम311 | उन्नत खाद्य उत्पादन संचालन - I | 02 | 08 | |||
बीएचएम312 | अग्रिम खाद्य और पेय संचालन - I | 02 | 02 | |||
बीएचएम313 | फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट - I | 02 | 02 | |||
बीएचएम314 | आवास प्रबंधन - I | 02 | 02 | |||
बीएचएम307 | वित्तीय प्रबंधन | 04 | - | |||
बीएचएम308 | रणनीतिक प्रबंधन | 02 | - | |||
बीएचएम309 | अनुसंधान परियोजना | - | 01 | |||
- | विशेष विषय/अतिथि वक्ता | 02 | - | |||
कुल | 16 | 15 | ||||
महायोग | 31 | |||||
* टर्म मार्क्स में पाठ्यक्रम में 30% और टर्म एंड परीक्षा के 70% अंक शामिल होंगे। | ||||||
इग्नू घटक | ||||||
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सेमेस्टर - VI
शिक्षण और परीक्षा योजना
कोड | विषय | संपर्क घंटे/सेमेस्टर | |
गु। | पीआर | ||
बीएचएम351 | उन्नत खाद्य उत्पादन संचालन - II | 02 | 08 |
बीएचएम352 | अग्रिम एफ एंड बी संचालन - II | 02 | 02 |
बीएचएम353 | फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट - II | 02 | 02 |
बीएचएम354 | आवास प्रबंधन - II | 02 | 02 |
बीएचएम305 | खाद्य और पेय प्रबंधन | 04 | - |
बीएचएम306 | सुविधा योजना | 04 | 01 |
बीएचएम309 | अनुसंधान परियोजना | - | 03 |
- | विशेष विषय/अतिथि वक्ता | 02 | - |
कुल | 18 | 17 | |
महायोग | 35 | ||
* टर्म मार्क्स में पाठ्यक्रम में 30% और टर्म एंड परीक्षा के 70% अंक शामिल होंगे। |