इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन, अहमदाबाद

इंडियन जर्नल ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट, आईएचएमए, वॉल्यूम 3, अंक 1

विषय - सूची
सूची
1) ग्रीन होटलिंग: बेंगलुरु में 5 सितारा होटलों का एक केस स्टडी
जितेंद्र दास और अजय जोशी	पन्ने: 1-8
2) COVID-19 लॉकडाउन परिदृश्य के संदर्भ में ऑनलाइन खाद्य वितरण प्रणाली के प्रति ग्राहक का दृष्टिकोण
दिलराज सिंह और सौरभ कटारिया	पन्ने: 9-17
3) COVID - 19: उत्तरी बैंगलोर में रेस्तरां को फिर से खोलने / खोलने पर फाइन डाइनिंग रेस्तरां संचालकों के लिए चिंता और चुनौतियाँ
प्रमोद नायक	पन्ने: 18-25
4) अनलॉक के बाद रूम डिविजन की नई तैयारी - तीन चयनित होटलों में से 1; हयात रीजेंसी अहमदाबाद, आईटीसी रॉयल गार्डेनिया बेंगलुरु और ताज लैंड्स एंड मुंबई
विनय नामजोशी	पन्ने: 26-33
5) अहमदाबाद में चुनिंदा फाइन डाइनिंग रेस्तरां के संदर्भ में, कोविड -19 के अनलॉक चरण के दौरान संचालन, मूल्य निर्धारण और सुरक्षा के प्रति ग्राहकों का मनोविज्ञान
-सतीश सिंह	पन्ने: 34-46
6) भारतीय बाजार में नए स्नातक आतिथ्य पेशेवरों के रोजगार पर डिजिटलीकरण और इसके प्रभाव
करण लुल्ला	पन्ने: 47-54
7) भारत में आकर्षक पर्यटकों के बीच ग्राहकों की संतुष्टि में योगदान देने वाली गंतव्य विशेषताएं
डॉ जगत कृष्ण मंगराज, स्मृतिरेखा, डॉ प्रीति रंजन साहू	पन्ने: 55-60
8) आभासी प्लेटफार्मों के माध्यम से व्यावहारिक पाक कक्षाओं की स्वीकार्यता और प्रभाव- आईएचएम गोवा का एक केस स्टडी
गोपीनाथन अनीश एन.	पन्ने: 61-67
9) पश्चिम बंगाल और उड़ीसा के चुनिंदा होटलों में होटल कर्मचारियों की स्टाफ वर्दी की आत्म-धारणा और नौकरी की संतुष्टि पर इसका प्रभाव
नीलांजना दासो	पन्ने: 68-77
10) अंतरिक्ष शटल उड़ान के लिए समग्र खाद्य प्रणाली डिजाइन का एक व्यवस्थित अध्ययन - एक खाद्य सुरक्षा और पोषण संबंधी आवश्यकता
सुधीर अरोड़ा और सल्ला विजय कुमार	पन्ने: 78-83
11) कोविड-19 महामारी के कारण आतिथ्य प्रशिक्षकों के सामने आने वाली चुनौतियाँ: आईएचएम पर एक खोजपूर्ण अध्ययन
श्रेया प्रसाद और दीक्षा खत्री	पन्ने: 84-88
12) कोलकाता के चुनिंदा होटलों में कोविड-19 के दौरान होटल हाउसकीपिंग संचालन में प्रशिक्षण-अप
संजय कुमार, सुमन घोष और बनानी मंडल	पन्ने: 89-95
13) जुबली हिल्स, हैदराबाद पोस्ट कोविड -19 लॉकडाउन में बढ़िया भोजन क्षेत्र की बाजार प्रवृत्ति प्रतिध्वनि
शांतनु जैन और तनुश्री शर्मा	पन्ने: 96-102
14) आगरा में मधुमेह मेलिटस और मोटापे की सह-रुग्णता पर कोविड-19 का पोषण संबंधी अध्ययन और इसके प्रभाव
शिखा दीक्षितो	पन्ने: 103-109

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