इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन, अहमदाबाद

इंडियन जर्नल ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट

सूचकांक
1. "वैकल्पिक यात्रा आवास: इन उत्तरों का विश्लेषण और उनके द्वारा उठाए गए प्रश्न"
डॉ. अपूर्वा शर्मा	पीजी नंबर 1-9
2. "भारत में वैकल्पिक यात्रा आवास में एक उभरती प्रवृत्ति के रूप में होमस्टे की स्वीकृति पर एक अध्ययन: अहमदाबाद में हेरिटेज हाउस का एक केस स्टडी"
जया शर्मा	पीजी नंबर 10-19
3. "समकालीन आतिथ्य शिक्षा और अनुसंधान में ई-उद्धरण का प्रभाव"
अविनाश दास, युवराज और आशिम कुमार परिदा	पीजी नंबर 20-33
4. "गुजराती थाली के विशेष संदर्भ के साथ भारत में थाली के खाद्य पैटर्न का एक ग्रंथ सूची अध्ययन"
सल्ला विजय कुमार, विनय नामजोशी और श्वेता मेहता	पीजी नंबर 34-43
5. "बुंदेलख और वर्तमान परिस्थितियों में भोजन; प्राचीन से वर्तमान परिदृश्य की ओर इशारा करते हुए"
अजय कुमार सिंह, चंद्रकांत दिवाकर	पीजी नंबर 44-52
6. "होटल उद्योग में वेतन और वेतन प्रशासन"
डॉ संजीव कुमार सक्सेना	पीजी नंबर 53-64
7. "विविधता में एकजुटता - बंगाली व्यंजन"
सुभदीप मजूमदार और सुगाता मुखर्जी	पीजी नंबर 65-79
8. "वैकल्पिक आवास के चयन में यात्री के इरादे को प्रभावित करने वाले कारक: मसूरी का एक केस स्टडी"
डॉ मोहम्मद शोएब खान	पीजी नंबर 80-91
9. "बिहार पर्यटन को बढ़ावा देने में सांस्कृतिक विरासत के रूप में स्थानीय भोजन की भूमिका"
शकेश सिंह और रनोजीत कुंडू	पीजी नंबर 92-105
10. "भारत की आतिथ्य शिक्षा में अनुकरण प्रशिक्षण - प्रभावशीलता, और दुविधा"
शकेश सिंह और रनोजीत कुंडू	पीजी नंबर 106-117
11. "भारत में स्वतंत्र होटल ऑपरेटरों के बीच क्लाउड कंप्यूटिंग को अपनाना"
डॉ प्रीति रंजन साहू, डॉ जगत कृष्ण मंगराज और स्मृतिरेखा	पीजी नंबर 118-127

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