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हुनर से रोज़गार

पर्यटन मंत्रालय का वेटर कौशल विकास कार्यक्रम

रेस शीर्षक वेटर
उद्देश्य सेवा प्रदाताओं की प्रशिक्षित जनशक्ति क्षमता में वृद्धि
नामांकन पात्रता 8वीं पास
आयु: 18 से 28 वर्ष
अवधि छह सप्ताह (210 घंटे) प्रति दिन सात घंटे का शिक्षण - सप्ताह में पांच दिन या प्रति सप्ताह 35 घंटे
औद्योगिक प्रशिक्षण छह सप्ताह के लिए प्रति सप्ताह सोलह घंटे का औद्योगिक प्रशिक्षण। उद्योग/प्रशिक्षक द्वारा लॉग शीट के माध्यम से प्रमाणित 80 घंटे की न्यूनतम घड़ी
नामांकन 25-30 छात्रों के वर्ग आकार के साथ पहले आओ पहले पाओ के आधार पर विज्ञापन के माध्यम से
शुल्क प्रशिक्षु के लिए कोई पाठ्यक्रम शुल्क नहीं
वेतन 1500/- पाठ्यक्रम के अंत में
पाठ्यक्रम प्रशासन केंद्रीय होटल प्रबंधन संस्थान और चार आईएचएम/एफसीआई @ फरीदाबाद, चंडीगढ़, कुरुक्षेत्र और अजमेर द्वारा वितरित किया जाना है
उपस्थिति और परीक्षा वजीफा पाने के लिए छात्रों को न्यूनतम 90% उपस्थिति प्राप्त करनी चाहिए। सैद्धांतिक ज्ञान का परीक्षण करने के लिए एक घंटे का वस्तुनिष्ठ प्रकार, बहुविकल्पीय पेपर और व्यावहारिक में परीक्षण किए गए 4/5 कार्य होंगे। न्यूनतम उत्तीर्ण अंक 60% हैं
प्रमाणीकरण संस्थान और एनसीएचएमसीटी द्वारा

 

कोर्स विवरण - वेटर कोर्स

अवधि 6 सप्ताह

सिद्धांत घटक

क्रमांक विषय - खाद्य और पेय सेवा
1 राष्ट्र में गौरव
2 पर्यटन और आप
3 शिष्टाचार और बुनियादी बातचीत
4 उपकरण और उपकरण की पहचान और उपयोग
5 सफाई की तकनीक और सिद्धांत
6 व्यक्तिगत स्वच्छता
7 खाद्य हैंडलिंग और स्वच्छता
8 सुरक्षा और सावधानियां
9 खाद्य और पेय शब्दावली देखभाल

 

व्यावहारिक घटक

क्रमांक विषय - खाद्य और पेय सेवा
1 रेस्टोरेंट की सफाई
2 सेवा की स्थापना और तैयारी
3 ट्रे का उपयोग
4 देखभाल और रखरखाव (क्रॉकरी, कटलरी, खोखले बर्तन और उपकरण)
5 टेबल बिछाना
6 कवर लगाना
7 सेवा के लिए साइडबोर्ड तैयार करना
8 नैपकिन तह
9 सर्विस क्लॉथ का इस्तेमाल
10 मेहमानों को प्राप्त करना और बैठना
11 मेनू के प्रकार
12 आदेश लेना
13 किचन में / बार में ऑर्डर देना
14 आम खाद्य पदार्थों की सेवा
15 आम पेय पदार्थों की सेवा
16 टेबल की सफाई और टूटना
17 बिल की प्रस्तुति और भुगतान का निपटान
18 रेस्टोरेंट का समापन

75 अमृत ​​महोत्सव


75_अमृत_महोत्सव

IHM अहमदाबाद, गांधीनगर संपर्क जानकारी

होटल प्रबंधन संस्थान अहमदाबाद, गांधीनगर

कोबा सर्कल और इन्फोसिटी रोड के बीच, भाईजीपुरा पाटिया, पीओ कोबा।
गांधीनगर - 382426. गुजरात। भारत।


+ भीड़: +91-9428 01 6272
+ दूरभाष: + 91-9974034078
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शैक्षणिक संबंधी जानकारी के लिए
कृपया से संपर्क करें

+ 9974-03-4078 प्रधानाचार्य कक्ष
+ 9428-01-6272 शैक्षणिक कार्यालय

 

संपर्क प्राचार्य : - इस ईमेल पते की सुरक्षा स्पैममबोट से की जा रही है। इसे देखने के लिए आपको जावास्क्रिप्ट सक्षम करना होगा।
सामान्य संपर्क: - इस ईमेल पते की सुरक्षा स्पैममबोट से की जा रही है। इसे देखने के लिए आपको जावास्क्रिप्ट सक्षम करना होगा।
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