प्रकाशक: होटल प्रबंधन संस्थान, अहमदाबाद
अहमदाबाद - गांधीनगर हाईवे, भाईजीपुरा पाटिया, पीओ कोबा। गांधीनगर - 382426. गुजरात। भारत।
मुद्दे (ओं) उपलब्ध: 1
ईआईएसएसएन नंबर: आईएसएसएन 2582 - 4082
अनुक्रमित:
आवृत्ति: द्विवार्षिक

खंड 6
समस्या 2 2024

संपादक से - समकालीन पर्यटन और आतिथ्य प्रबंधन में अभ्यास और चुनौतियाँ

इंडियन जर्नल ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट के खंड 6, अंक 2 में समकालीन पर्यटन और हॉस्पिटैलिटी प्रबंधन में प्रथाओं और चुनौतियों के अनुसंधान क्षेत्र का अन्वेषण किया गया है।

पर्यटन और आतिथ्य का उभरता परिदृश्य गतिशील वैश्विक रुझानों, तकनीकी प्रगति और बदलती उपभोक्ता अपेक्षाओं द्वारा आकार लेता है। महामारी और पर्यावरणीय संकट जैसी हालिया चुनौतियों से उभरने के साथ ही अनुकूलनशीलता और नवाचार का महत्व तेजी से बढ़ा है। इंडियन जर्नल ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट का यह अंक इन परिवर्तनों के अग्रणी विषयों पर गहराई से चर्चा करता है, तथा नए दृष्टिकोण और कार्रवाई योग्य अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।

अतिथि वफ़ादारी के पीछे मनोवैज्ञानिक कारकों पर शोध ग्राहक अनुभव के लिए एक सूक्ष्म दृष्टिकोण की आवश्यकता पर जोर देता है। इसी तरह, प्रामाणिक अतिथि अनुभव तैयार करने और संधारणीय प्रथाओं को आगे बढ़ाने में प्रौद्योगिकी की महत्वपूर्ण भूमिका सेवा की गुणवत्ता बढ़ाने और वैश्विक संधारणीयता अनिवार्यताओं का पालन करने में इसकी दोहरी उपयोगिता को दर्शाती है।

इसके अलावा, विरासत पर्यटन और आतिथ्य में कार्यबल की चुनौतियाँ सांस्कृतिक संरक्षण और आर्थिक व्यवहार्यता के बीच संतुलन को रेखांकित करती हैं। स्वास्थ्य एकीकरण पर महत्वपूर्ण चर्चा वैश्विक स्वास्थ्य-सचेत रुझानों के साथ प्रतिध्वनित, अधिक समग्र सेवा प्रतिमानों की ओर बदलाव को दर्शाती है।

मोबाइल होटल जैसी उभरती अवधारणाएँ इस क्षेत्र की अनुकूलनशीलता और नवोन्मेषी भावना को दर्शाती हैं, जो शहरी और लचीले जीवन की माँगों को पूरा करती हैं। इसके अतिरिक्त, असंगठित क्षेत्र की अंतर्दृष्टि हमें समान विकास के लिए समावेशी नीतियों के महत्व की याद दिलाती है।

इस अंक में किए गए अध्ययन समकालीन चुनौतियों और प्रथाओं पर चर्चा में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं, जिससे आतिथ्य उद्योग में अधिक टिकाऊ और लचीले स्वरूप को आकार देने में मदद मिलती है। हमें उम्मीद है कि यह संकलन वैश्विक पर्यटन और आतिथ्य में विद्वानों की चर्चा और व्यावहारिक प्रगति को उत्प्रेरित करेगा।

"आईटीसी नर्मदा में अतिथियों के पुनः आगमन के इरादे को प्रभावित करने वाले मनोवैज्ञानिक कारक" लेख में इस बात पर चर्चा की गई है कि किस प्रकार मनोवैज्ञानिक कारकों जैसे कि कथित मूल्य, प्रामाणिकता और परिचय को समझना, अतिथि निष्ठा को बढ़ावा देने और सेवा वितरण में सुधार करने में आतिथ्य प्रबंधन को मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है।

प्रामाणिक अतिथि अनुभव के लिए प्रौद्योगिकी पर यह लेख इस बात पर प्रकाश डालता है कि प्रौद्योगिकी किस प्रकार आतिथ्य उद्योग में वैयक्तिकरण और ग्राहक संतुष्टि को बढ़ा सकती है, जो प्रतिस्पर्धी, नवाचार-संचालित वातावरण में महत्वपूर्ण है।

ग्रीन वर्कफोर्स स्ट्रैटेजीज के माध्यम से सतत आतिथ्य पर आधारित लेख में लक्जरी होटलों में स्थिरता प्रथाओं को बढ़ावा देने पर चर्चा की गई है, जो वैश्विक पर्यावरणीय लक्ष्यों के साथ संरेखित हैं और पर्यावरण के प्रति जागरूक यात्रियों को आकर्षित करते हैं।

स्थानिक विश्लेषण के माध्यम से विरासत पर्यटन को बढ़ावा देने संबंधी लेख में विरासत पर्यटन के महत्व पर चर्चा की गई है, जो सांस्कृतिक संपत्तियों को संरक्षित करता है और स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं को बढ़ावा देता है, जिससे यह तमिलनाडु जैसे क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण बन जाता है।

'कैरियर के रूप में हाउसकीपिंग पर प्रौद्योगिकी का प्रभाव' लेख हाउसकीपिंग की धारणाओं की जांच करता है और कार्यबल की चुनौतियों और आतिथ्य में स्वचालन के व्यापक प्रभाव पर अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।

अतिथि आकर्षण के लिए सोशल मीडिया मार्केटिंग लेख में चर्चा की गई है कि कैसे आधुनिक आतिथ्य विपणन में सोशल मीडिया एक अपरिहार्य उपकरण है, जो जुड़ाव और ब्रांड निष्ठा के लिए लागत प्रभावी रणनीति प्रदान करता है।

पर्यटन विकास का होटल अधिभोग पर प्रभाव लेख पर्यटन विकास और अधिभोग दरों के बीच संबंध को मापता है तथा बाजार विस्तार और नीति निर्माण के लिए कार्रवाई योग्य डेटा प्रदान करता है।

"आतिथ्य को समग्र स्वास्थ्य की ओर पुनः उन्मुख करना" लेख में स्वास्थ्य-केंद्रित यात्रा अनुभवों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए आतिथ्य सेवाओं में स्वास्थ्य को शामिल करने के महत्व पर चर्चा की गई है।

असंगठित क्षेत्र में चुनौतियां शीर्षक से प्रस्तुत लेख में असंगठित क्षेत्र में सामाजिक-आर्थिक मुद्दों को संबोधित करने का प्रयास किया गया है, जो आतिथ्य कार्यबल में समान विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

मोबाइल होटल: शहरी आतिथ्य में एक नया प्रतिमान शीर्षक वाले लेख में मोबाइल होटलों की पड़ताल की गई है तथा शहरी यात्रियों की जरूरतों को पूरा करने वाले नवोन्मेषी रुझानों और लचीले आवास समाधानों पर प्रकाश डाला गया है।

डॉ जगत कृष्ण मंगराज, मुख्य संरक्षक

श्री अजय कुमार साहू, Patron

डॉ प्रीति रंजन साहू, मुख्या संपादक

संपादक - मंडल

डॉ. प्रीति रंजन साहू, प्रधान संपादक
एसोसिएट प्रोफेसर; अध्यक्ष - मार्केटिंग क्षेत्र,
केआईआईटी स्कूल ऑफ मैनेजमेंट, केआईआईटी विश्वविद्यालय,
भुवनेश्वर, भारत।
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डॉ. जेके मंगराज, मुख्य संरक्षक
ग्रीन की इंडिया के लिए राष्ट्रीय ऑपरेटर
पर्यावरण शिक्षा केंद्र,
नेहरू फाउंडेशन फॉर डेवलपमेंट, सरगम ​​मार्ग,
अहमदाबाद. 380054
www.ceeindia.org/greenkey

श्री अजय कुमार साहू, प्रभारी प्राचार्य
होटल प्रबंधन संस्थान अहमदाबाद,
भाईजीपुरा पाटिया, पोकोबा, गांधीनगर - गुजरात - 382 426
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डॉ. शिशिर एच. मंडलिया,
I C। विश्वविद्यालय पुस्तकालयाध्यक्ष भईकाका पुस्तकालय, सरदार पटेल विश्वविद्यालय
मोटा बाजार, वल्लभ विद्यानगर, आणंद, गुजरात 388120
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श्री सल्ला विजय कुमार, वरिष्ठ व्याख्याता,
होटल प्रबंधन संस्थान अहमदाबाद,
भाईजीपुरा पाटिया, पोकोबा, गांधीनगर - गुजरात - 382426
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श्री अभिनाश दास, पुस्तकालयाध्यक्ष
होटल प्रबंधन संस्थान
वीएसएस नगर, भुवनेश्वर, ओडिशा। 751007
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इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन, अहमदाबाद

इंडियन जर्नल ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट, आईएचएमए, वॉल्यूम 6, अंक 2

विषय - सूची
लेख सारांश
1. मनोवैज्ञानिक कारकों के रूप में कथित मूल्य, प्रामाणिकता और परिचित होने की भावना पर एक केस स्टडी जो मेहमानों के आईटीसी नर्मदा में दोबारा आने के इरादे को प्रभावित करती है
श्री साहिल सोनकुसरे, श्री अमन सुनील कनोजिया, श्री अनुज नायर, श्री अथर्व कदम, और डॉ. सल्ला विजय कुमार	पन्ने: 1-15
2. अस्पताल उद्योग में प्रौद्योगिकी के माध्यम से प्रामाणिक अतिथि अनुभव का निर्माण: एक ग्रंथसूची अध्ययन
श्री अश्विनी काचरू और श्री दिलराज सिंह शादेव	पन्ने: 16-22
3. केरल में पांच सितारा होटलों में टिकाऊ आतिथ्य के लिए हरित कार्यबल रणनीति पर जोर
श्री जेरिन जेम्स और सुश्री ज्योति जोसेफ	पन्ने: 23-30
4. तमिलनाडु में हेरिटेज पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक कार्यक्रम और गतिविधियाँ: एक स्थानिक विश्लेषण
डॉ.आर.कन्नन और श्री पी.मनोज	पन्ने: 31-38
5. क्या तकनीकी उन्नति ने हॉस्पिटैलिटी के इच्छुक लोगों की हाउसकीपिंग को एक कैरियर के रूप में अपनाने की धारणा को बदल दिया है?
श्री महेश कुमार बैरवा एवं सुश्री रजनी कुमारी	पन्ने: 39-54
6. मेहमानों को आकर्षित करने के लिए सोशल मीडिया मार्केटिंग का उपयोग: आतिथ्य उद्योग का विश्लेषण
श्री मोहित गुप्ता और सुश्री मृणाल गोदियाल	पन्ने: 55-66
7. विजयवाड़ा में होटल अधिभोग दरों पर पर्यटन विकास का प्रभाव
श्री पंडाराबोइना सुरेश बाबू और डॉ. विश्वजीत जाधव	पन्ने: 67-75
8. आतिथ्य क्षेत्र को समग्र समग्र कल्याण की ओर पुनः उन्मुख करना: एक विश्लेषणात्मक व्याख्या
सुश्री शिखा दीक्षितो	पन्ने: 76-87
9. भारत में असंगठित क्षेत्र का सामाजिक-आर्थिक परिदृश्य: चुनौतियाँ, नीतियाँ और सिफारिशें
श्री शिवम साकेत और डॉ. विश्वजीत जाधव	पन्ने: 88-96
10. कोच्चि में मोबाइल होटलों की बाजार क्षमता और व्यवहार्यता की जांच पर एक अध्ययन: शहरी आतिथ्य में एक नया प्रतिमान
श्री वर्गीस जॉनसन और सुश्री सोनिया थॉमस	पन्ने: 97-106

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