3 सेमेस्टर (डेढ़ साल का कार्यक्रम)
यह डेढ़ साल का कोर्स (1 सेमेस्टर प्रोग्राम) है। आतिथ्य क्षेत्र के लिए प्रशिक्षित जनशक्ति की आवश्यकता का आकलन करने के लिए किए गए सर्वेक्षण के अनुसार, यह स्थापित किया गया है कि प्रबंधकों की तुलना में कुशल जनशक्ति की अधिक मांग है। सभी आतिथ्य संगठन चाहे वह होटल, रेस्तरां, फास्ट फूड आउटलेट, रिसॉर्ट, रेलवे, एयरलाइंस, क्रूज लाइनर और अन्य संबद्ध उद्योग हों, सभी को अपने संचालन के लिए प्रशिक्षित कर्मियों की आवश्यकता होती है। नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट खाद्य उत्पादन के विशेष व्यापार में 3½ वर्षीय डिप्लोमा कार्यक्रम प्रदान करता है और छात्रों को रसोई में आवश्यक बुनियादी कौशल से लैस करता है। प्रशिक्षण के बाद सफल छात्रों ने हॉस्पिटैलिटी उद्योग में नौकरी पूरी होने पर तुरंत नौकरी की गारंटी दी है, मुख्य रूप से रसोइया, कमिस, रसोई सहायक आदि के रूप में प्रवेश स्तर पर।
पाठ्यक्रम को सत्रह सप्ताह के दो सेमेस्टर में विभाजित किया गया है, जिसके बाद चौबीस सप्ताह का औद्योगिक प्रशिक्षण दिया जाता है। सिद्धांत इनपुट और व्यावहारिक प्रयोगशाला शिक्षण से जुड़े संस्थान में कक्षाएं आयोजित की जाती हैं। कवर किए गए विषय कुकरी और लार्डर, बेकरी और पैटिसरी, स्वच्छता, उपकरण रखरखाव के साथ-साथ लागत निर्धारण भी हैं। छात्रों का आंतरिक मूल्यांकन परीक्षण और सत्रांत परीक्षा के माध्यम से परीक्षण किया जाता है। छात्रों को विभिन्न प्रकार की सेवा, मेनू का ज्ञान, सामग्री, तैयारी और संबंधित गार्निश में प्रशिक्षित किया जाता है।
कौन आवेदन कर सकता है?
कोई भी उम्मीदवार जिसने एक विषय के रूप में अंग्रेजी के साथ 12वीं कक्षा या समकक्ष परीक्षा उत्तीर्ण की हो।
आवेदन करने के लिए कोई ऊपरी आयु सीमा नहीं है।
प्रवेश प्रक्रिया
इच्छुक उम्मीदवार इस विवरणिका में संलग्न प्रपत्र को भरकर रुपये के साथ संस्थान के शैक्षणिक विभाग में जमा कर सकते हैं। 300/- आवेदन शुल्क। एससी और एसटी उम्मीदवारों के लिए आवेदन शुल्क रुपये होगा। 150/-। दाखिले पहले आओ पहले पाओ के आधार पर होंगे।
- चयन प्रक्रिया : 12वीं की परीक्षा में मेरिट
- मिन। बैच की ताकत: 20
पाठ्यक्रम पाठ्यक्रम के अधिक विवरण के लिए, हमारी वेबसाइट www.ihmahmedabad.com पर जाएँ
लगभग। पाठ्यक्रम के लिए शुल्क: रुपये। 47,500/- प्रति सेमेस्टर। यह शुल्क परिवर्तन के अधीन है।
छात्रावास सुविधा अलग शुल्क के साथ उपलब्ध है।
