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दूसरा सेमेस्टर पाठ्यक्रम

 

BHM151 - खाद्य उत्पादन में फाउंडेशन कोर्स - II (सिद्धांत)
आवंटित घंटे: 30 अधिकतम अंक: 100

 
एस। सं विषय वजन उम्र
    घंटा। %
1. सूप 02 10% तक
2. सॉस और ग्रेवी 03 10% तक
3. मांस कुकरी 04 15% तक
4. मछली कुकरी 03 10% तक
5. चावल, अनाज और दालें 01 05% तक
6. 1. पेस्ट्री 02 05% तक
  2. आटा 03 10% तक
  3. साधारण रोटी    
7. पेस्ट्री क्रीम    
8. बुनियादी वस्तुएं:   15% तक
  1। दूध 02  
  2। क्रीम 02  
  3. पनीर 02  
  4। मक्खन 02  
9. बुनियादी भारतीय कुकरी 02 05% तक
  1. मसाले और मसाले 02  
  2. मसाला 02  
10. रसोई संगठन और लेआउट 02 10% तक
कुल   30 100% तक
 

75 अमृत ​​महोत्सव


75_अमृत_महोत्सव

IHM अहमदाबाद, गांधीनगर संपर्क जानकारी

होटल प्रबंधन संस्थान अहमदाबाद, गांधीनगर

कोबा सर्कल और इन्फोसिटी रोड के बीच, भाईजीपुरा पाटिया, पीओ कोबा।
गांधीनगर - 382426. गुजरात। भारत।


+ भीड़: +91-9428 01 6272
+ दूरभाष: + 91-9974034078
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शैक्षणिक संबंधी जानकारी के लिए
कृपया से संपर्क करें

+ 9974-03-4078 प्रधानाचार्य कक्ष
+ 9428-01-6272 शैक्षणिक कार्यालय

 

संपर्क प्राचार्य : - इस ईमेल पते की सुरक्षा स्पैममबोट से की जा रही है। इसे देखने के लिए आपको जावास्क्रिप्ट सक्षम करना होगा।
सामान्य संपर्क: - इस ईमेल पते की सुरक्षा स्पैममबोट से की जा रही है। इसे देखने के लिए आपको जावास्क्रिप्ट सक्षम करना होगा।
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